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【食品新聞】 未処理生乳の発生回避を!乳業界が消費喚起へ本腰

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1: こね速 2021/12/11(土) 21:46:31.99ID:gR4GGIMA9

2021年12月10日

特設サイト「牛乳をもっと飲んで! もっと食べよう!」(雪印メグミルク)より

https://shokuhin.net/wp-content/uploads/2021/12/16-1.png

「(年末年始期は)飲用牛乳の不需要期であること、正月三が日を含め一部量販が休業に入ること、学校給食が停止期間となることなどにより、生乳需給が大幅に緩和し、処理できない生乳が発生するのではないかという懸念が高まっている」(乳業メーカー)。

牛乳・乳製品の原料となる生乳は、これまでの官民挙げた取り組みが奏功し増産基調となっている。しかし、コロナ禍が続くなか、飲食店など業務用需要の低迷が続き、特にこれからの年末年始期は需給が緩和することで、冒頭のような厳しい状況が予想される。

こうしたなか、乳業界では「生産者と乳業者が一体となって対応を図っており、生産者は一時的な生乳の出荷抑制など、乳業者は工場のフル操業や貯乳能力をフル活用し対応していこうと考えている。
業界全体で乳製品在庫解消の具体的な推進を図っていく必要がある。乳業メーカーとしてあらゆる手を尽くし、需要拡大に努めていきたい」といったように、年末年始期に向け、牛乳・乳製品需要の喚起に向けた取り組みが活発化してきた。

雪印メグミルクは、牛乳消費が落ち込む年末年始や学校給食休止期に、おいしく楽しみながら、牛乳や乳製品を積極的に使ってもらえるレシピを同社ウェブサイト内「牛乳をもっと飲んで! もっと食べよう!」で紹介。

同社公式SNS(Twitter、Instagram)では、牛乳を賞品とするプレゼントキャンペーンを実施するとともに、牛乳・乳製品を使ったレシピを発信。同キャンペーンを通じ、牛乳・乳製品の消費喚起、需要拡大を図り、国内酪農生産への貢献も果たす狙い。
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで

未処理生乳の発生回避を!乳業界が消費喚起へ本腰
「(年末年始期は)飲用牛乳の不需要期であること、正月三が日を含め一部量販が休業に入ること、学校給食が停止期間となることなどにより、生乳需給が大幅に緩和し、処理できない生乳が発生するのではないかという懸念が高まっている」(乳業メーカー)。- 食品新聞 WEB版(食品新聞社)

360: こね速 2021/12/11(土) 23:16:20.20ID:diR5Yae40

>>1
保存の効くバターとチーズを作ればいいじゃない。それに尽きる。

2: こね速 2021/12/11(土) 21:47:49.56ID:SC4iGVy60

コドオジはいつまで乳をチュッパチュッパしてるの?

4: こね速 2021/12/11(土) 21:48:08.14ID:oUYLR3uT0

でもバターにはしないんだよな

5: こね速 2021/12/11(土) 21:48:27.23ID:TDzAqaIv0

バターいっぱい作ってよ(´・ω・`)
高いんだから

6: こね速 2021/12/11(土) 21:48:34.15ID:RaH/CKbM0

人の乳の方が身体に良さそう

345: こね速 2021/12/11(土) 23:10:17.75ID:APvP6k+i0

>>6
大人の口にはめちゃまずい

7: こね速 2021/12/11(土) 21:48:46.26ID:LiRjIDJe0

雪印はもっと反省しろ

8: こね速 2021/12/11(土) 21:48:56.85ID:Ip2b9oXQ0

生乳とかもう20年くらい触ってない…

372: こね速 2021/12/11(土) 23:19:40.32ID:181BqaS40

>>8
一昨日10年ぶりにピンサロいったわ
生乳って意外と固いのな
壁みたいな貧乳触ってたから忘れてたわ

10: こね速 2021/12/11(土) 21:49:04.20ID:q9I1OqxV0

バター安くしろよ
ウチは使わんが需要は有るだろ

11: こね速 2021/12/11(土) 21:49:07.52ID:9yY89kkX0

バターつくってよそれで

13: こね速 2021/12/11(土) 21:49:14.53ID:n3FU22us0

バターとチーズとアイスで良いだろ

14: こね速 2021/12/11(土) 21:49:24.28ID:sNV/MHl90

チーズが好きなのでたくさんチーズにしてくれ
毎朝健康のためにチーズ食べてる
(´・ω・`)

15: こね速 2021/12/11(土) 21:49:25.58ID:l6yybyMb0

脱脂粉乳にしちゃいなよ。

16: こね速 2021/12/11(土) 21:49:57.83ID:l6yybyMb0

そもそも水で薄めた牛乳を売るから余るんじゃないの?

17: こね速 2021/12/11(土) 21:50:10.44ID:2fGQBIei0

乳糖不耐症の子どもに強制するな

57: こね速 2021/12/11(土) 22:01:15.77ID:74Bl6XaN0

全く安売りしないのに買えと言われても

60: こね速 2021/12/11(土) 22:01:26.99ID:DbBXoA/k0

バターは虎からできるって子供の頃に教わったけど?

67: こね速 2021/12/11(土) 22:02:33.43ID:SC4iGVy60

>>60
でもバターもジースと融合してブルーコメットなんとかを撃ってただろ

132: こね速 2021/12/11(土) 22:16:08.95ID:Bc6i/3aL0

学校給食で利権じみた売り方してんだから文句いうなよ

159: こね速 2021/12/11(土) 22:21:06.86ID:TDzAqaIv0

バターやチーズ作ってナマポどもに現物支給でいいんじゃね?

195: こね速 2021/12/11(土) 22:29:47.62ID:u58uZEie0

バターにしろよ…牛乳は飲めないんだ

258: こね速 2021/12/11(土) 22:49:25.38ID:JWMeD/670

もしくは学校給食の牛乳を500mlパックにするのだ

278: こね速 2021/12/11(土) 22:55:16.84ID:EARIa9Zq0

年越し派遣村で牛乳配ってるの見たことないんだけど

289: こね速 2021/12/11(土) 22:58:02.80ID:3mIZmsJh0

乳は子供の飲み物だから歳を取ると不要なんだよ

299: こね速 2021/12/11(土) 23:00:12.81ID:OrbryNMM0

バターとチーズ作って

301: こね速 2021/12/11(土) 23:00:35.79ID:0cuZes5y0

バターを24時間フル稼働で生産したらどうだろう

314: こね速 2021/12/11(土) 23:02:16.78ID:hoC+Coqv0

テレ東のガイアの夜明けで四ツ葉の裏事情を放送してたがな

320: こね速 2021/12/11(土) 23:04:24.01ID:3mIZmsJh0

消費者の要らない物を売ってるのだから売れなくて当然だろ。

373: こね速 2021/12/11(土) 23:20:07.33ID:faWUr8A60

バターは巣ごもり需要が増え過ぎて作れねーんだよ

400: こね速 2021/12/11(土) 23:33:31.41ID:ozA8EuPk0

腹壊すからたくさん飲めないのよ

436: こね速 2021/12/11(土) 23:46:53.79ID:X6v2UNz90

まめ乳が好きだから

440: こね速 2021/12/11(土) 23:48:10.55ID:nDtVk/v70

何故この国はバターとチーズを作らないの?

441: こね速 2021/12/11(土) 23:48:12.73ID:fEugQtR80

バター作れなんで牛乳余ってるのに品薄なんだよ

482: こね速 2021/12/11(土) 23:59:57.28ID:glPz1k2r0

バターやらチーズ作れって言ってるやつは毎日脱脂粉乳とか低脂肪乳を買え

結局バターとか作ったあとの脱脂粉乳を処理できないとそのまま廃棄よりコストかかるんだとよ

484: こね速 2021/12/12(日) 00:02:05.61ID:imml7icy0

>>482
糖質を少なくしてくれたら買うよ。

485: こね速 2021/12/12(日) 00:02:53.46ID:MN7FUVuR0

>>482
バターと脱脂粉乳作って保存しておけば水に溶かして牛乳作れるだろ

516: こね速 2021/12/12(日) 00:20:46.55ID:hh5/++M50

クリスマスケーキ貰えてもバタークリームだと複雑な気持ちになったもんだがな

519: こね速 2021/12/12(日) 00:22:54.59ID:MvGpC4TY0

でも将来は牛のゲップメタンだから、牛乳なくなるんでしょう???

558: こね速 2021/12/12(日) 00:48:01.30ID:wABqfJCY0

チーズは好みで手軽なの探すと雪印に行き着いてしまう

572: こね速 2021/12/12(日) 00:58:03.55ID:fMkT4H5g0

チーズとバターにしろよ

574: こね速 2021/12/12(日) 00:58:34.66ID:/gbaxQPh0

バターとかにしても牛乳大量に使う割には消費者買う頻度少ないから廃棄の方がマシって聞いたことあるな

584: こね速 2021/12/12(日) 01:05:12.41ID:f4vUZj/S0

>>574
高いからだよ
生クリームももっと使いたいけど高すぎて気軽に買えない

588: こね速 2021/12/12(日) 01:07:40.20ID:mdrM0aaP0

>>574
バターが安かったら
バター風味マーガリンやらバター入マーガリンより売れると思うわ

596: こね速 2021/12/12(日) 01:12:37.96ID:85QGCUGf0

暑い需要のある時期は乳量落ちる。牛は暑さにとても弱いから。需要落ちる寒い時期に乳量増えるんだよ。余った分脱脂粉乳してるが需要あまりないから廃棄もする。

597: こね速 2021/12/12(日) 01:14:40.69ID:AlbVuB+v0

あ?チーズでも作ってろ

900: こね速 2021/12/12(日) 04:34:52.21ID:x24xEHUvO

乳糖で下痢する体質だから一切口にしない

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