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【小売】神奈川でベーカリー閉鎖相次ぐ コロナ禍・材料高響く

1: こね速 2021/12/30(木) 23:54:02.63ID:CAP_USER

神奈川県内で2021年末、ベーカリー(パンなどの製造・販売会社)の倒産・廃業が相次いだ。ベルベ(大和市)が経営破綻し、小田急電鉄子会社が運営する「HOKUO」も全店閉店に追い込まれた。新型コロナウイルスの影響で客が減ったうえ、原材料価格の高騰や人材難などの悪条件が重なったことが響いたようだ…

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神奈川でベーカリー閉鎖相次ぐ コロナ禍・材料高響く
神奈川県内で2021年末、ベーカリー(パンなどの製造・販売会社)の倒産・廃業が相次いだ。ベルベ(大和市)が経営破綻し、小田急電鉄子会社が運営する「HOKUO」も全店閉店に追い込まれた。新型コロナウイルスの影響で客が減ったうえ、原材料価格の高騰や人材難などの悪条件が重なったことが響いたようだ。「突然の閉店となってしまい誠...

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10: こね速 2021/12/31(金) 00:10:56.33ID:Ja1uR9d6

>>1
神奈川県民はパンも買えないくらい貧乏なのか😢

2: こね速 2021/12/30(木) 23:56:09.02ID:0mQ8/4mA

コロナ禍でパン屋とかスーパーの惣菜並みに感染リスク高いからな。

パン屋は、子連れママ率が高いからもしかしたらお惣菜よりも唾とか雑菌がヤバいかもしれん。

38: こね速 2021/12/31(金) 01:18:45.93ID:q9gP5q1f

>>2
うちの上司(コロナを恐れないタイプ)が、
「食べ物にウイルスが付いていても、胃まで到達すれば消化されて無効になるから大丈夫」と言い張るんだが、どうなんだろう実際。。

41: こね速 2021/12/31(金) 01:23:01.96ID:RmFfGte4

>>2
コロナ禍前から、インフル時期になるとむき出しのパン屋は避けてたよ
コロナ禍になってからは、個包装されているor店員が取るパン屋しか行かない

3: こね速 2021/12/30(木) 23:57:33.98ID:ze8lxd9g

高級パンどうなった?

4: こね速 2021/12/30(木) 23:58:13.64ID:x6105qTW

地元エリアにもベルべがあって、あまりにも無念な状況になってた
倒産間際には現金支払しかできなくなってたみたいだな(貼り紙を見た限り)

5: こね速 2021/12/30(木) 23:58:16.25ID:J6mLqzvS

パン、パン、夜食のパン!

33: こね速 2021/12/31(金) 01:02:03.45ID:Z0rxSOKk

>>5
パン、茶、宿直

53: こね速 2021/12/31(金) 01:48:10.18ID:DjaXl11J

>>33
空耳か👂ww

6: こね速 2021/12/31(金) 00:02:09.00ID:2CBaAxAg

こんだけ利益率が高い粉物で倒産するって、

よっぽどコロナ前に無駄遣いしていたのでしょう。

7: こね速 2021/12/31(金) 00:05:33.91ID:bl9Q0oHc

ネット時代なのに ケーキ屋の利益率の低さくらい調べろよ

11: こね速 2021/12/31(金) 00:11:02.74ID:N/k70U+A

アベノミクスの果実がたわわに

12: こね速 2021/12/31(金) 00:14:18.71ID:Idcte1Lv

小麦粉が値上がりして買えないんだよ

16: こね速 2021/12/31(金) 00:21:47.59ID:5j5WmAqY

でも、横浜高島屋の地下には、県内の有名パン屋が沢山出店しているようですが。
ベルベの倒産は、本業が原因では無かったような。

19: こね速 2021/12/31(金) 00:27:54.63ID:l94sDjBW

みんな貧乏になってきてるから、1つ200円、300円の菓子パンは売れないよ

20: こね速 2021/12/31(金) 00:28:10.51ID:IUbT6y7r

コテイとウチキだけは残ってほしい

22: こね速 2021/12/31(金) 00:38:35.38ID:as2wrtd+

最近はラップで包んだ焼きそばパンやコロッケパンを買える店が少なくなってきたな

25: こね速 2021/12/31(金) 00:41:52.63ID:+5ecL3Lw

次はオギノパンか

27: こね速 2021/12/31(金) 00:51:15.33ID:btIBRB6K

半額とか100円のパンばかり漁ってる女には分からないんだろうが
パン屋で100円のパンなんてのは相当歪んだ経営・労働条件でしか作れない品だといことを踏まえて
何を正価で買うか考えてもらわんとな

28: こね速 2021/12/31(金) 00:52:43.64ID:tHq5pcrf

OKストアのパンたいして美味しくないのに味覚どない?

29: こね速 2021/12/31(金) 00:55:23.76ID:qjUkc0Wb

パン屋のパンは1つ200円近くするからな
もうそんな金が使える人間はいないんだよ、この貧困国家には

8枚切り90円の食パンに砂糖をかけて食べても贅沢なレベル

30: こね速 2021/12/31(金) 00:56:42.71ID:x1SqhL9e

増えすぎてたからな

31: こね速 2021/12/31(金) 00:58:00.77ID:cusVNR2l

先日大和駅に行ったけど駅のベルベにクリスマス飾りが残ってたわ
従業員も働いてたところにいきなり倒産するから店閉めるぞって言われてビビったろうな

32: こね速 2021/12/31(金) 00:58:51.06ID:qjUkc0Wb

前はメゾンカイザーとかPAUL、シニフィアンシニフィエ、プチメック、VIRONとか都内のパン屋を巡ってたけど、最近はもうそんな金使ってる余裕ないもんな

税金払ってすっからかんよ

34: こね速 2021/12/31(金) 01:02:38.10ID:4Bx4xiDr

バターと生クリーム沢山注ぎ込んだだけのクソ高い食パン屋もバタバタ潰れていくやろ。

35: こね速 2021/12/31(金) 01:05:13.40ID:+5ecL3Lw

スーパーのパンならOKよりもライフ
山パン<OK<伊藤パン<ライフ

36: こね速 2021/12/31(金) 01:13:35.12ID:RmFfGte4

ベルべは買った事はないけど、コロナが原因じゃないと言われてなかった?
新規出店のし過ぎも言われてたよね?
HOKUOは駅にしか出店してない?
駅はこの二年、ほとんど使わずに生活してる人が多いよね…

横浜市内で複数の有名店の店舗数縮小は、職人不足と言われてるね

37: こね速 2021/12/31(金) 01:16:39.53ID:2EW2vkRh

パンは割高感あり過ぎる。日本貧乏になってきてるんだから贅沢品になっちゃったんだろ、菓子パンや惣菜パンは

39: こね速 2021/12/31(金) 01:19:47.17ID:VICoYebQ

コロナ禍で在宅時間が増えて健康意識するようになって調べたら小麦や乳製品は体に良くないことが広まってきたからだろ
生乳が余りまくってるとかもそれじゃね

47: こね速 2021/12/31(金) 01:36:04.31ID:QCR4ux5B

>>39
健康やダイエットを考えるとパンは駄目ダメやね
腹持ちも微妙でコスパも悪い

42: こね速 2021/12/31(金) 01:28:58.99ID:j4Pa+zhU

累積赤字を支えてきれなくなったんちゃう

43: こね速 2021/12/31(金) 01:34:23.53ID:QCR4ux5B

パン屋なんてヤマザキだけでええねん

44: こね速 2021/12/31(金) 01:35:27.64ID:aZNRJ7Bs

ベルベはコロナ後に血迷ったのか汐留やらお台場に新店舗出す詰み確のやらかししたからと思ってる

45: こね速 2021/12/31(金) 01:35:32.62ID:ZkpGrJ4m

スーパーのベーカリーがレベルたかいのよ
イオンはピザまで美味しい

49: こね速 2021/12/31(金) 01:39:15.19ID:VICoYebQ

日本人なら米を食え米を
炊くのが面倒ならレトルトもあるだろ

51: こね速 2021/12/31(金) 01:47:41.46ID:c7XYRSw8

>>49
コメは重いから高齢者は買えないだろ

54: こね速 2021/12/31(金) 01:54:20.27ID:VICoYebQ

>>51
レトルトは重くないだろ

50: こね速 2021/12/31(金) 01:45:42.66ID:9SjqlGzM

まぁ、パン食推奨は占領政策だからな。
で、味噌汁じゃそれに合わないから、牛乳を飲めとwww
で、うどん用以外の小麦生産は禁止して、パン用の小麦は輸入させられてた。
まぁ、経済奴○は知らんだろうけどな。

52: こね速 2021/12/31(金) 01:47:56.32ID:HTurQl2l

ふーん、関西住みだが相変わらずパン屋ばっかりできてるけどw

55: こね速 2021/12/31(金) 01:56:21.46ID:Vn/LwRui

今までコロナ禍のようなリスク管理をやってる企業って少なかったからな。
こんな長期に渡って売上が落ちるのなら、根本的にやり方を変えないと無理なんだろうね。
無理して延命するよりも、撤退する方がイイ場合もあるもんな。

56: こね速 2021/12/31(金) 01:59:46.03ID:ZsrbtdsO

野ざらしパンは買えないから市販に駆逐されても仕方ない

58: こね速 2021/12/31(金) 02:01:42.17ID:XqpEsxeM

HOKUOは、なんやかやで高いんだよな・・・それが一番ヤだね。
それに、オレの大好きだったフランクトルティーヤとクルミカマンベール
もう売ってないから、閉店されても全然惜しくないよ。おつかれさん。

59: こね速 2021/12/31(金) 02:01:57.55ID:B8CJcOgf

パン屋が増えすぎなんだよ

60: こね速 2021/12/31(金) 02:07:27.17ID:ZDBSdYuh

クロワッサンはどこの店が一番美味しい?

62: こね速 2021/12/31(金) 02:13:57.69ID:5j5WmAqY

>>60
横浜駅に期間限定で店構えていたところが美味しかったな。
どこ行っちゃったんだろ?

61: こね速 2021/12/31(金) 02:11:44.91ID:5j5WmAqY

先日HOKUOが、横浜そごうに臨時出店してたのに?
もしかしてドンクへの譲渡の先陣?

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